2015/07/28

梅酵素できました

女将が漬けていた梅酵素ができました!

妊婦さんやアルコールが苦手な方には食前酒の代わりにこの梅酵素ジュースをご用意しようと思います。

ご希望のお客様はご到着の際にフロントにお申し付けくださいませ。

梅の爽やかな香りにサッパリした甘さと酸味、とってもおいしくできていますよ ^^

なくなり次第終了します。

2015/07/25

抜け殻

今日も朝からいいお天気!

駐車場の木を探すと1本につき1個は見つかるコレ。

そう、蝉くんの抜け殻です。

いっぱいここから飛び立っていったんでしょうね~

日が暮れるまで元気に大合唱しておりますよ ^^;

2015/07/24

夏空

今日は土用丑の日、

お昼の従業員食ではちょこっとずつ鰻をいただきましたよ♪

写真は阿蘇・菊池スカイライン展望所からの阿蘇山の風景です。

入道雲が浮かぶ真っ青な夏空、

道路両側の草原にはキスゲやナデシコの花が咲き、気持ちいいドライブが楽しめます。

 

 

 

2015/07/23

獅子舞がやって来た

市原祇園祭の獅子舞が今年も山河に来てくれました ^^

無病息災を願って頭を獅子舞にパクパクしてもらいましょう!

2015/07/22

雨です

朝からまとまった雨が降っており、一段と緑が濃く見えます。

今日は、「温泉まちづくり研究会」で黒川温泉に阿寒湖温泉、草津温泉、有馬温泉、鳥羽温泉、道後温泉、由布院温泉の方々がお見えです ^^

あいにくの雨ですがこれからまた懇親会のお手伝いに行ってまいります。

2015/07/21

真夜中のお客様

この時期、夜中に部屋の窓に飛んでくるお客様、

先日はミヤマクワガタさんがおいでになりました ^^;

子供の頃はよく見かけましたが最近はこの辺りでも珍しいんですよ~

2015/07/18

ご無沙汰しております

久々に39度の熱を出し、仕事を3日もお休みしてしまいました。

女将からは自己管理がなっていないと怒られ…

はい、その通りでございます。

 

猛省。

 

本日から完全復帰しましたのでまたよろしくおねがいします!

 

さてさて、

いつのまにか夏らしい季節になりました♪

ネジバナが咲き、ミンミンゼミが大合唱!

涼しい南小国も日中30度にまでなったそうです。

明日はちょっと涼しいようですが水分をしっかり補給しながら旅行を楽しんでくださいね^^

 

あら、

ちょっと日が暮れてきて・・・歌い手はヒグラシに交代したみたいです。

2015/07/03

真夜中の果実酒作り

シーンと静まった夜中の厨房でいくり酒と梅酒を作っています。

今回はマクロビオティック会席の食前酒用に甜菜糖の氷砂糖と玄米焼酎、有機米焼酎で漬けてみました。

おいしくな~れ~

お~いしくな~れ~

・・・zzz

2015/07/01

夏の献立勉強会

昨晩はすごい大雨でした!

黒川トンネル付近で倒木があったようですがその他は特に何事もなく、ひと安心。

明日は曇りの予定です。

 

さて、今月からまたお献立が変わります。

それで今日は昼休みに仲居さんの新献立勉強会を行いましたよ♪

夏の食材のおいしさがぎゅっと凝縮された、自慢の内容でございます ^^

皆様お楽しみに!!