お知らせ

2019/03/01

春の献立 Dinner menu in Spring

【春の献立 Dinner menu in Spring】

食前酒  緑茶梅酒
Aperitif:  Japanese plum and green tea sake

旬  菜  鱒と蛤菜種和え 若草豆腐  石蕗田舎煮 稚鮎南蛮漬け
姫筍味噌漬け 菱醍醐 ちらし寿司 蕨白掛け 花見串
Seasonal appetizer: Masu-trout and clam salad, spinach tofu, Japanese silverleaf Inaka-ni
young Ayu-trout Nanbanzuke, bamboo shoot Misozuke, Hishi Daigo
Chirashi-sushi, Warabi(bracken) with tofu paste, Hanami-gushi

造 里  馬刺 香味油(直予約・公式HP予約またはお風呂付客室のお客様限定)
雅鯛 槍烏賊 車海老 蒟蒻
Sashimi:  Basashi(horse meat) with flavor oil, ginger(direct reservation, official website reservation, or guests in the room with private bath only)
Miyabi-dai(sea-bream), Yari-ika(squid), Kuruma-ebi(prawn), Konjak, with soy sauce Wasabi

椀 物  鮎並吉野打ち 桃花豆腐
Bowl:  Ainame(greenling) Yoshino-uchi and Toka-tofu soup

焼 物  山女魚塩焼き
Grilled dish:  grilled yamame-trout with salt

蒸 物  桜蒸し
鰆 道明寺麩  蕗味噌 筍 山葵
Steamed dish:  Sawara-fish and bamboo shoot Sakura-mushi

台の物  春甘藍と阿蘇美豚 スープ仕立て
Hot pot:  spring cabbage and Asobi-ton(local pork)

替 鉢  肥後牛 山椒焼き(直予約・公式HP予約またはお風呂付客室のお客様限定、その他のお客様は揚物:天草大王塩麹揚げ 鯉クリームコロッケとなります)
Dainomono:  grilled Higo-gyu(local beef) with Japanese pepper(direct reservation, official website reservation, or guests in the room with private bath only)
Another guests> Deep-fried Amakusa Daio(local chicken) with salt-marinated rice malt
Carp cream croquette, carrot, mountain wild vegetables

食事・留椀  小国米白御飯 田舎味噌汁 香の物
Rice, miso soup and pickles

水菓子  小国ジャージープリン 小袖大福 苺 メロン
Desert:  Oguni Jersey milk pudding, Kosode Daifuku(rice cake) and fruits

2019/01/08

休館日のお知らせ Notice of temporary closure

本日1月8日(火)午後から10日(木)まで、メンテナンスの為、休館日とさせていただきます。

ご宿泊は1月11日(金)のチェックイン15時から、立ち寄り湯は同日朝10時より通常営業いたします。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

Our ryokan will be closed from January 8(Tue) afternoon to 10(Thu), 2019 due to the maintenance.

We apologize for the inconvenience.

We will open from the check-in time 3pm of January 11(Fri) for staying guests.

And Onsen for day guests will open from 10am.

 

2019/01/01

新年のご挨拶 New Year’s Greeting

謹んで新年のお慶びを申し上げます

2019年も皆様にお寛ぎいただける宿、

また帰って来たいと思っていただける「ふるさと」のような宿を目指して精進してまいります

本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます

皆様にとって幸多き年になりますようお祈り申し上げます

 

平成31年 元旦

 

Happy new year 2019.
Wishing you good health, happiness, and peace always.

We look forward to welcoming you here as always.

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