本日よりご夕食のお献立が変わります。　秋も深まり寒さも本格的になってまいりましたのであったか～いお鍋で体を温めてください♪

【晩秋のお献立 Dinner menu in November】

食前酒　　金柑酒

Aperitif:  Kinkan citrus sake

前　菜　　鰆のたたき　みぞれ掛け　あちゃら漬け
姫大根からすみ　蓮根オランダ煮　ふく煮こごり　金柑チーズ射込み
紫芋サラダ　百合根　薩摩芋煎餅　金銀のしずく

Appetizer:  Sawara(Spanish mackerel) Tataki, Acharazuke(vegetable pickles)

Hime-daikon radish with Karasumi(dried mullet roe), lotus root

puffer fish jerry, cheese in Kinkan citrus, purple sweet potato salad

吸　物　　胡麻豆腐　つる菜　しめじ

Bowl:  sesame-tofu soup

造　り　　熊本名産馬刺　あしらい

Sashimi:  Basashi(raw horse meat)

焼　物　　山女魚塩焼き

Grilled dish:  grilled yamame-trout with salt, Kabosu citrus

蒸　物　　かっちん蒸し

Steamed dish:  Kacchinmushi

（savory steamed egg custards with rice cake and assorted ingredients）

洋　皿　　阿蘇あか牛ステーキ
※プランによって揚物に代わります　詳しくはお問い合わせ下さいませ

Meat dish:  Aso Akaushi(red beef) steak
※it changes to seasonal Tempura by your staying plan.

鍋　物　　りんどうポークつみれと大阿蘇鶏の塩麹鍋　味噌仕立て

Hot-pot:  Rindo pork and Ooaso-dori chicken salted rice malt and miso soup Hot pot

御　飯　　白飯あきげしきを雑炊で

Rice *If you would like Zosui(porridge with hop pot soup), please let the attendant know.

香の物　　まっちゃん漬け

Pickled dish:  Japanese radish pickles, “Macchan-zuke”

デザート　本日のミニケーキ

Desert:  today’s mini cake