ご夕食が初秋の献立にかわりました。　里山の秋の訪れ感じるお料理をどうぞご堪能ください。

食前酒　　石榴酒
Aperitif:  Zakuro-shu(pomegranate sake)

秋の味覚　柿白和え　菊花お浸し　茸紅葉和え
Seasonal dish:  persimmon Shira-ae(salad with tofu cream)
Chrysanthemum Ohitashi salad, mushroom salad

旬　菜　　無花果黄身あんかけ　いが栗　秋刀魚甘露煮　稲荷寿司
Appetizer:  fig with egg sauce, chestnut, pacific saury Kanroni, Inari-sushi

造　り　　馬刺　他あしらえ
Sashimi:  “Basashi”(raw horse meat)

椀　物　　月冠豆腐　本湿地の吸物
Bowl:  Gekkann tofu and Shimeji mushroom soup

焼　物　　山女魚塩焼き
Grilled dish:  grilled yamame-trout with salt

蒸　物　　豊年蒸し　三つ葉　芥子　蕎麦餡
Steamed dish: Gokoku rice dumpling

揚　物　　高野豆腐　海老東寺巻　団栗銀杏　公孫樹丸十　茄子　松葉素麺　紅葉塩
Deep-flied dish:  Seasonal Tempura

（※公式HPもしくはお電話でのご予約、またお風呂付客室はこちら↓This menu is for guests who book by this website, e-mail, or who book the room with a private bath)
替　鉢　　阿蘇あか牛ステーキ　甘長唐辛子　色彩野菜　刻み山葵
Kawaribachi: Aso Akaushi(beef) steak with seasonal vegetable）

鍋　物　　鶏摘入　牛蒡　笹葱
Hot pot:  chicken dumpling hot pot

御　飯　　小国米白御飯　香の物
Rice and pickles

デザート　　抹茶シャーベット　梨　杏仁豆腐ポテトクリーム 石榴　ミント
Desert:  Maccha sherbet,  Annindofu (almond jelly)