5月より初夏の献立に変わりました。　早速常連様にもご好評いただきありがたい限りです　＾＾

 

皐　月　お　献　立

Dinner menu in May

 

食前酒　　梅酒

Aperitif:  Umeshu（Japanese plum sake）

先　附　　落子芋　焼茄子 旨出汁ジュレ　穂紫蘇

Small appetizer:  Ochikoimo(small taro potato), grilled eggplant with dashi soup gelee

前　菜　　季節の前菜盛り合わせ

Appetizer:  seasonal appetizer

椀　物　　大阿蘇鶏つみれ汁

Bowl:  OoAsodori(local chicken) dumpling soup

造　り　　馬刺　他あしらい

Sashimi:  Basashi(raw horse meat)

焼 物 八 寸　　山女魚塩焼き　天草レモン　他

Grilled dish:  grilled yamame-trout with salt, Amakusa lemon

and seasonal vegetables

蓋　物　　茶椀蒸し：グリーンピースのエスプーマ

Steamed dish: Chawanmushi green peas espuma

揚　物　　初夏の野菜盛り合せ

Deep-flied dish:  Seasonal vegetables tempura

※　電話予約、自社HPからのご予約、またお風呂付客室のお客様は阿蘇あか牛のステーキになります

御　飯・留　椀　　小国米白御飯・赤だし味噌汁

Rice and akadashi miso soup

香の物　　まっちゃん漬け

Pickled dish:  Japanese radish pickles, “Macchan-zuke”

デザート　ミルク＆抹茶アイスクリーム

Desert:  milk and maccha ice cream