小国ワイン塾
月1回のお楽しみ。
「小国ワイン塾」
お隣、小国町の杖立温泉にある米屋別荘のオーナーシェフでありソムリエの河津順也さんにワインについて教わっています。
昨晩はシャンパーニュ。
ミシュラン1つ星のお料理とおいしいシャンパーニュ、地元の食通の皆様との楽しい会話で大変贅沢な夜でした ^^
ワインは山河でも赤白2種類ずつ、自然派のものを季節ごとにセレクトしております。
お料理に合わせてお楽しみいただければ幸いです。
冬はシャンパーニュ、スパークリングも仕入れようかなぁ・・・
※モエ・エ・シャンドン アンペリアル(フル・ハーフ・クォーター)は通年ご用意しております。