若女将の日記

2020年4月25日

タラの芽、ワラビ、ユキノシタ

タラの芽、ワラビ、ユキノシタ・・・

板さんたちが毎日のように山に山菜を採りに出かけます。

板長や先輩たちが、この春入ったばかりの見習いくんに山菜の種類を教えていますよ ^^

今はこの味をお客様に食べていただけないのが本当に残念ですが、みんなしっかり腕を磨いております。