黒川温泉では現在旅館から出る生ごみを使っての堆肥作りに取り組んでいます。

本日はその勉強会。

今回は生ごみでやっておりますが、いずれ温泉街に先代が植えてきた2万本の雑木の落ち葉でも堆肥を作り、それで地元農家さんに美味しい野菜を作ってもらい、お客様に提供する。

そんな循環が将来できれば素晴らしいなと思います。