山河のドリンクメニューで密かに人気の「季節の果実スカッシュ」。旬の果実を使ってシロップを作り、ソーダ割りにしてお客様にお出ししています。

今の季節、果実ではないのですが産山のオーガニックハーブ農園からエルダーフラワーを仕入れてコーディアルを作りました。

エルダーフラワーは粘液を浄化して気道をきれいにしてくれることから、ヨーロッパでは古くから風邪やインフルエンザに効くとされてきました。

また利尿作用と発汗作用に優れており、体内に溜まった毒素の排出を助けるため、むくみが気になる方にもおすすめです。