本日よりご夕食の献立が変わるため、試食＆仲居研修会を行いました。

仲居の皆さん、板長の説明を熱心にメモしていますね～

この後はお楽しみの試食会、

実際食べてみないとお客様に伝えられませんもんね＾＾

「すべてがメイン！」

というのが山河の料理のコンセプトですが今回の晩秋のお献立、

椀物と蓋物がイチオシです^m^