ご夕食が「冬」の献立に変わりました。心も体も温まる里山の冬をどうぞご堪能ください。
（以下は1泊目のお料理一例です。2泊目以降は別の献立でご用意いたします。）

食前酒）
梅酒紫蘇サワー

旬　菜）
蟹お浸し　小倉豆腐　友禅流し黄身酢　厚焼き玉子　蕪寿し　紫芋茶巾　竹の子旨煮　柿生ハム串　スナップ豌豆　鮎柚香揚げ

造　里）
鱒　雅鯛　海老　蒟蒻　妻一色
※直接のご予約や公式ウェブサイト予約のお客様、またその他ご予約サイトの専用風呂付客室のお客様には熊本名産馬刺・香味油が付きます

椀　物）
鴨　豆腐　大黒湿地　粟麩　軸菜　柚子

焼　物）
山女魚塩焼き　檸檬

蓋　物）
牛蒡饅頭　冬至餡掛け

揚　物）
鶏塩麹揚げ　海老東寺揚げ　うつぼ唐揚げ　山女魚香り揚げ　蕪　赤蒟蒻　栗茶巾
※直接のご予約や公式ウェブサイト予約のお客様、またその他ご予約サイトの専用風呂付客室のお客様は味彩牛朴葉焼きとなります

台の物）
豆乳麹鍋：阿蘇美豚　拉麺　蓮根餅　小国野菜

食　事）
小国産あきげしき

香の物）
まっちゃん漬け　自家製盛り合せ

水菓子）
胡麻杏仁豆腐　でこぽん最中　苺

※アレルギーやお苦手な食材がございましたらご連絡くださいませ。