本日よりご夕食が春の献立「山里の春」に変わります。 見た目も味も春らしい、全品板長自慢の旬会席です！

【旬会席　山里の春】

食前酒　　季節のカクテル

先　附　　羽二重湯葉　春山菜添え

旬　菜　　雛寿司　蚕豆　菱玉子 山女魚甘露煮　菜ノ花生ハム巻 山菜真子和え　三味線粟麩 新牛蒡胡麻和え　花百合根 桃枝飾り

刺　身　　熊本名産馬刺　妻一式

椀　物　　唐草豆腐清汁 白魚桜煮　うるい　木ノ芽

焼　物　　山女魚化粧焼

温　菜　　桜蒸し　銀餡掛け 筍薇　ぶぶあられ

小　鍋　　春野菜・赤鶏の水炊き 塩ポン酢ダレ　柚子胡椒

揚　物　　鱒紫蘇巻　春いろいろ　ハーブ塩

（お風呂付客室、またはプランによって；　阿蘇のあか牛ステーキ　ケッパーソース）

食　事　　小国米白御飯

留　椀　　青砂味噌仕立て　滑子　小口葱

香の物　　まっちゃん漬けと季節の盛り合せ

水菓子　　ヨーグルトムース クリスタルオレンジジュレ