黒川温泉の中心街に、お食事処「予祝（よしゅく）」がオープンしました。

江戸時代から続く老舗旅館「御客屋」さんの姉妹店です。
”半農半宿”がコンセプトの御客屋さんらしく、自家農園で育てたお米や野菜を中心に、発酵をテーマとしたお料理は、心にも身体にも美味しいお料理でございました＾＾

いただいたのは『ご縁むすび膳』。

ご覧の通り、艶々のお米と、手作り味噌のお味噌汁、新鮮なお野菜やごはんのお共たちがごちそう過ぎる・・・

箱に入っていたのはなんと・・・

海苔。パリパリの香り高い海苔でございます。

土鍋の炊きたてご飯を料理長が丁寧に握ります。女将曰く、固過ぎず緩過ぎず、絶妙な握り加減が意外と難しいのだそう。

黒川温泉の代表的な風景、丸鈴橋を見下ろしながらゆっくりと食事を楽しめます。お昼から16：00までは湯上りバルで一品料理やお酒も楽しめるようです。（『馬力納豆』がこれまた最高でした。）

いただいた『ご縁むすび膳』はご縁朝ごはんのメニューで8：30～13：00のご予約制です。（私はランチにいただきました。）

ご希望の方、例えば連泊のお客様で1日はご夕食のみにされて、ご朝食はこちらで・・・などご相談お受けします。お気軽にお申し付けください♪

予祝さんの情報、詳しくはコチラ