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若女将の日記

自己紹介

山河の若女将若女将の後藤麻友です。山河に帰ってもうすぐ10年、従業員に励まされながら、お客様の笑顔に支えられながら、ときどき女将(母)にどつかれながら、日々成長中(?)です。お客様目線で、私が発見した黒川の素敵なところや山河の日常を綴ります!

2019/12/03

小国ワイン塾

月1回のお楽しみ。

「小国ワイン塾」

お隣、小国町の杖立温泉にある米屋別荘のオーナーシェフでありソムリエの河津順也さんにワインについて教わっています。

昨晩はシャンパーニュ。

ミシュラン1つ星のお料理とおいしいシャンパーニュ、地元の食通の皆様との楽しい会話で大変贅沢な夜でした ^^

ワインは山河でも赤白2種類ずつ、自然派のものを季節ごとにセレクトしております。

お料理に合わせてお楽しみいただければ幸いです。

冬はシャンパーニュ、スパークリングも仕入れようかなぁ・・・
※モエ・エ・シャンドン アンペリアル(フル・ハーフ・クォーター)は通年ご用意しております。

2019/12/01

薪割り

夫は普段、熊本市内で仕事をしておりまして、週末になるとこちらに帰ってきます。

そんな夫の休日のお仕事。

薪割り。

スパンッ!とまっすぐ割れると気持ちいいそうです。

薪ストーブ、本日も絶好調。

ロビーを暖めてお客様をお待ちしております。